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Ohimà Brasserie – Eccellenza a Positano
P.ZZA FLAVIO GIOIA, 2 POSITANO (SA) - T +39 089 875 222 - info@villaflaviogioia.it
Nella splendida Perla della Costiera Amalfitana si trova la splendida Brasserie Ohimà. Una carta di vini e di birre artigianali ben fornita, un bar studiato tanto quanto la cucina fanno di Ohimà Brasserie una delle perle del panorama ristorativo di Positano, una giovane realtà sita in via Cristoforo Colombo 17, dove gusto, estro e tradizione sono di casa.
Frutto della passione per l’ospitalità e la cucina dei proprietari Francesca e Luigi Collina, e dedicato alla loro mamma, Ohimà propone un’atmosfera curata e allo stesso tempo informale in una delle strade centrali della città.
“Abbiamo creato il nuovo menù raccogliendo ricette di tradizionali rendendole però contemporanee” ci racconta Luigi, il proprietario “i sapori sono quelli tipici della costiera e della Campania, ma proposti in maniera innovativa per essere gustati in modo inusuale”
Ad affiancare la cucina da quest’anno troverete anche un servizio cocktelleria con una drink list davvero fantasiosa e adatta sia all’aperitivo, alla cena che al dopocena: “abbiamo voluto proporre alla nostra clientela un servizio a tutto tondo a partire dall’aperitivo, i nostri ospiti hanno la possibilità di sorseggiare un calice di vino o un drink accompagnandoli con le nostre tapas o a uno dei piatti delle proposte per light lunch, adatti a chi vuole rifocillarsi con gusto nel pomeriggio, senza esagerare” continua Luigi.
“L’ingrediente è al centro della filosofia di Ohima brasserie, ogni elemento è frutto di una ricerca e di uno studio” ci racconta e alla domanda “ci parli di qualche piatto del nuovo menù?” ci sorride e ci risponde “ Non posso raccontarvi nulla, bisogna solo venire a provarli.”
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Ristorante ” Torna a Surriento ” i piatti della tradizione
Nella magica Sorrento, anzi nello specifico nella piccola zona S. Lucia, si trova una trattoria che offre piatti tipici della cucina partenopea. Si chiama “Torna a Surriento”, un nome una garanzia. Quale nome migliore per una trattoria di Sorrento semplice, con un accoglienza familiare e piatti buonissimi?
VIA SANTA LUCIA 1-3, SORRENTO - T. +39 081 878 2301
Nella magica Sorrento, anzi nello specifico nella piccola zona S. Lucia, si trova una trattoria che offre piatti tipici della cucina partenopea. Si chiama “Torna a Surriento“, un nome una garanzia. Quale nome migliore per una trattoria di Sorrento semplice, con un accoglienza familiare e piatti buonissimi?
Tutti i classici culinari napoletani rappresentano la differenza in questo bellissimo posto, super caratteristico ed arredato con simboli che ricordano la nostra terra.
Nicola e sua moglie Roberta, i proprietari, ti accoglieranno in una casa, la loro casa e ti faranno sentire parte di una bellissima famiglia.
Uno staff competente e genuino, piatti della tradizioni gustosi e cucinati ad opera d’arte, come le antiche ricette vogliono.
Tradizione ed innovazione sono le colonne portanti di Torna a Surriento.
Cosa Aspetti?
Se desideri mangiare i piatti della tradizione cucinati con cuore e passione, la trattoria Torna a Surriento è il posto giusto.
Trovi Torna a Surriento in Via Santa Lucia, 1-3, 80067 Sorrento aperto tutti i giorni a pranzo e cena ad eccezione del martedì.
Info e prenotazioni 081 878 2301
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Ristorante L’Incanto
VIA MARINA 4, POSITANO (SA) - T. 089811177 - info@lincanto.com
Scegliete tra i Ristoranti di Positano, nella magica Costiera Amalfitana, il ristorante pizzeria L’Incanto, sul mare!
Vi offriamo delle squisite pietanze, soprattutto a base di pesce fresco, preparate con cura minuziosa e ingredienti di prima scelta della tradizione gastronomica di Positano, scelti giorno per giorno, con abbinamenti di vini di alta qualità.
Il menu del ristorante offre una vasta scelta di piatti della tradizione di Positano con gustosi antipasti, primi piatti, secondi e contorni arricchiti dai profumi e dagli aromi locali; deliziosi dessert della tradizione dolciaria della Costiera Amalfitana e un’ottima selezione di fragranti e gustose pizze con prodotti freschi e genuini.
Il Ristorante Pizzeria L’Incanto è situato sulla bellissima spiaggia Marina Grande di Positano e disponendo dei Lidi privati L’Incanto e La Scogliera offre una location straordinaria per la celebrazione e il ricevimento di matrimoni sul mare della Costiera Amalfitana. Immaginate come sarebbe trascorrere il giorno più bello della vostra vita con uno sfondo unico e impareggiabile e con le note incantevoli dei panorami di Positano e della Costa d’Amalfi!
L’Incanto, ristorante–pizzeria sul mare a Positano in Costiera Amalfitana, è la cornice perfetta per colazioni di lavoro, pranzi con gli amici, feste e anniversari. Aperitivi in compagnia organizzati presso lo Snack Bar sulla spiaggia di Positano, pizza party, cene romantiche avvolti dai meravigliosi tramonti, notti magiche di luna piena con un panorama indimenticabile sull’arcipelago dei Li Galli, le isole delle sirene di Ulisse.
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Ristorante Valle dei Mulini
VIA VECCHIA 5, POSITANO (SA) - T. +39 089 875232
Immerso nel verde e a ridosso della discesa che porta alle spiagge, il ristorante “Valle dei Mulini” offre gustose specialità di mare, prodotti tipici e deliziose pietanze; splendida la parte all’aperto e la sala interna illuminata, contornato da un ambiente familiare è sicuramente il locale ideale per trascorrere i momenti più importanti.
Vi offriranno gustose specialità di mare, prodotti tipici e deliziose
pietanze; la bontà delle pizze cotte nel forno a legna.
Dolci accuratamente fatti in casa, buoni e genuini, per le tue feste più importanti.
Come arrivare
Se arrivi da Nord,Autostrada A3 Napoli-Pompei-Salerno esci a C. di Stabia; poi prosegui per Sorrento e arrivi a Positano.
Se invece arrivi da Sud, Autostrada Reggio Calabria-Salerno esci a Salerno; segui le indicazioni per la Costiera Amalfitana, prosegui per Amalfi, Praiano e arrivi a Positano. Sono a pochi passi dalla piazza principale del paese, e a pochi dalla Spiaggia Grande.
VIA VECCHIA 5, POSITANO (SA) – T. +39 089 875232
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Ristorante ReFood
VIA PADRE REGINALDO GIULIANI 30, SORRENTO (NA) - T. +39 081 878 14 80 - info@refoods.it
Il Ristorante ReFood, situato nel cuore di Sorrento, città che offre un vanto in tutto il mondo per la sua bellezza.
Re food, è nato dall’amore per la propria terra e dalla grande passione per l’ottima cucina che la Campania offre, Re Foods è opera di giovani imprenditori che hanno scelto di investire il loro impegno e la loro attenzione nell’universo dell’arte culinaria.
La loro intuizione non punta solo al recupero della tradizione gastronomica Campana, ma alla sua rielaborazione con creatività e gusto contemporaneo, alla ricerca del giusto equilibrio tra passato e presente, tra tradizione e innovazione.
Non esiste Re senza il proprio Reame! Situato nel centro storico di Sorrento, Re Foods offre uno spazio polifunzionale sobriamente progettato come ristorante, cantina, lounge bar e store, con una gestione che ha nella cortesia e nella semplicità le sue doti migliori.
L’interior design è all’insegna dell’accostamento gradevole ed equilibrato di materiali prettamente naturali, una composizione ricca ma elegante dove la tecnologia non contrasta con la memoria storica e la tradizione.
Il piacere di assaporare, valutando gli aspetti sensoriali e percependo le caratteristiche più nascoste dei migliori piatti… queste sono le degustazioni da Re Foods.
Ogni vino è abbinato ai più raffinati sapori della cucina Campana per creare un connubio enogastronomico magico ed indimenticabile.
IL ristorante Re Food propone un nuovo menù per celiaci.
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Ristorante La Caravella
VIA MATTEO CAMERA 12, Amalfi (SA) - T. +39 089 871 029 - info@ristorantelacaravella.it
“La Caravella” di Amalfi nasce nel 1959 ed è uno dei ristoranti più importanti e rinomati del Sud Italia. Entrò nel gotha della ristorazione italiana già negli anni sessanta, quando fu il primo del Sud Italia a ricevere la Stella dalla guida Michelin (riconoscimento di qualità che le è stato assegnato anche quest’anno).
Situato nel centro della città, vi si respira l’aria della grande storia della prima Repubblica Marinara.
E’, infatti, attiguo agli Antichi Arsenali in un palazzo del 1100, che fu dimora dei Piccolomini, fondatori del Ducato Amalfitano. L’ala del palazzo, deve e’ collocata “La Caravella”, fu adibita, nel rinascimento ad archivio ducale.
Sa di terra e di mare, di oriente e di occidente la cucina de “La Caravella ”, che riscopre le antiche ricette Amalfitane, riproponendole in una versione rivisitata con rigore, che esalta meglio e di più profumi e sapori e genuinità della nostra Terra e del nostro mare.
L’ambiente elegante, curato nei particolari, ospita una bella e ricca collezione di opere dei più grandi Maestri ceramisti della Costa di Amalfi dal 1800 a oggi, tanto che “La Caravella”, e’ considerato a giusta ragione un ristorante “Museo”.
Gelosi, scrupolosi e sapienti custodi di questo santuario della buona tavola sono i Dipino che da generazioni si tramandano i segreti e le estrose invenzioni di nonne e mamme, nel solco di una tradizione aperta all’innovazione.
Il ristorante è a 50m dai parcheggi di Piazza Flavio Gioia 1 e 2 e a 300m dal garage ‘Luna Rossa’..
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Ristorante La Conca
III TRAVERSA ALIMURI , META DI SORRENTO (NA) – T. +39 0815321495
E’ Nella scia, nel solco, tracciato oltre venti anni fa da uno dei protagonisti della gastronomia, Alfonso Iaccarino patron del ristorante Don Alfonso, che si sono avventurati molti uomini che hanno creduto e credono nella rivoluzione gastronomica. In questa scia, in questo solco che Antonio Cafiero ha fondato il ristorante La Conca, insieme alla moglie Rita ed ai suoi figlioli Lorena e Mario ed ha cominciato a muovere i primi passi impostando fin dall’inizio (cioè dall’apertura del locale, il 16 giugno 2002) un discorso che abbraccia “in toto” la nuova dottrina gastronomica.
Il ristorante La Conca si trova immediatamente dopo la spiaggia, nei giorni di mare in tempesta e nei giorni di bonaccia dà la netta sensazione di essere il continuo del mare, per i suoi colori, per il suo arredo, ma soprattutto per la sua cucina. Una cucina che privilegia il pescato giornaliero preparato secondo i dettami delle più moderne teorie gastronomiche che non sono altro che una rivalutazione, in chiave creativa, della più classica e tradizionale cucina mediterranea. Un mix, quindi, tra tradizione, prodotti legati alla terra d’origine e innovazione che trova in Antonio, il patron ideale per questo tipo di ristorazione.
Nelle edizioni del 2004 di molte guide gastronomiche alla voce Meta, per la prima volta nella storia del Comune, corrisponderà un ristorante recensito.
Segnalazioni lusinghiere sulla guida Veronelli, Gambero Rosso, Osterie d’Italia Slow Food e sulla guide dell’Espresso. Recensioni sulla De Agostini e Touring Club e su tutti i maggiori quotidiani e settimanali nazionali e locali. Infine un bel apprezzamento sul libro di Antonio Fiore, “Il critico maccheronico.” Un traguardo che ben pochi riescono a raggiungere in una manciata di mesi di attività. Antonio ama ripetere spesso ai suoi amici clienti che “il cibo buono è come una carezza.” E grazie al suo impegno e della sua famiglia che ha portato un pezzetto di fama a Meta, il valore di questa carezza l’ha estesa a tutta la città.
Il Ristorante La Conca è dove troverete a tavola i sapori, i profumi e l’ospitalità che sono tradizione della nostra terra, oltre ad una selezione tra i migliori vini italiani. Il menù è solo a base di prodotti freschi. Dietro ogni specialità c’è un grande lavoro di ricerca, alcune di esse potrebbero richiedere una preparazione più lunga, poiché tutti i piatti sono preparati al momento. Antonio Vi accompagnerà in questo viaggio nel gusto.
Aperto tutti i giorni: 12–15; 19:30–23:30
Come raggiungerci
In auto
Proveniente da Napoli/Salerno
Seguendo l’autostrada prendi l’uscita Castellammare di Stabia prosegui in direzione Sorrento sulla Strada Statale 145/SS145.
Giunto a Meta svolta a destra in via Flavio Gioia segui le indicazioni per la spiaggia,
imbocca via Marconi e continua per via Cristoforo Colombo, prosegui diritto per Via Angelo Cosenza.
Continua su Via A. Caruso, Via Gian Battista Liguori fa una leggera curva a destra e diventa Via del Mare.
Continua su Via del Mare
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Ristorante La Cambusa Positano
P.ZZA A. VESPUCCI – SPIAGGIA GRANDE POSITANO (SA) - T. +39 089 875432 - info@lacambusapositano.com
Il più esclusivo Ristorante direttamente sulla Spiaggia, uno scenario ricco e variopinto, un tutt’uno con lo splendido panorama di Positano, come cornice di una splendida vista mozzafiato del mare, il tutto a magnificare la vista ai suoi ospiti…
L’origine di questo ristorante è ormai parte integrante della storia di Positano.
Una vetrina con il miglior pesce pescato lungo la costa, il servizio attento e la posizione incantevole rendono la Cambusa, un posto come pochi al mondo.
Spesso succede ai visitatori che si trovano nelle vicinanze del ristorante nelle prime ore del mattino di incontrare i pescatori con i cofanetti ricolmi di pesce appena pescato, o di ammirare le aragoste dell’isola “Li Galli” che camminano nell’acquario in qualsiasi momento della giornata.
E infine il patio del ristorante che si affaccia sulla spiaggia di Positano e la cornice perfetta di questo capolavoro.
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Pasticceria Bar romano
VIA CORSO ITALIA n.35/37 , Meta (NA) - T. +39.081.8786227 - info@pasticceriabarromano.it
La pasticceria offre un vasto assortimento di dolci, da quelli tradizionali, tipici come “la Delizia al Limone” (prodotta utilizzando limoni biologici locali), il Babà, Sfogliate e le Melenzane al cioccolato, fino ad arrivare ai dolci più moderni come le torte Pan di Stelle, Bacio, Cappuccino, Setteveli e la “Veneziana”, vero cavallo di battaglia della nostra pasticceria preparata con soffice pan di spagna, crema chantilly e fragoline di bosco fresche.
La Pasticceria Bar Romano offre la possibilità di scegliere tra una ricca e squisita gamma di dolci. Per la clientela più esigente, realizza torte personalizzate, nella preparazione e nelle decorazioni, affinché ogni desiderio di dolcezza possa essere esaudito.
Ad accogliervi e a seguire le vostre richieste troverete Sonia, splendida padrona di casa, che tra l’altro conosce e parla perfettamente il tedesco.
La Pasticceria Bar Romano offre la possibilità di scegliere tra una ricca e squisita gamma di dolci.
Per la clientela più esigente, realizza torte personalizzate, nella preparazione e nelle decorazioni, affinché ogni desiderio di dolcezza possa essere esaudito.
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Ristorante Casa Angelina Un Piano Nel Cielo
VIA CAPRIGLIONE 147, PRAIANO (SA) - T. +39 089 8131333
Il ristorante di alta cucina Un Piano Nel Cielo deve molto alla ricchezza naturale della Costiera Amalfitana. Il territorio circostante produce, infatti, non solo gran parte delle materie prime che arrivano nella nostra cucina, ma offre anche quello scenario di paesaggi favolosi di cui si gode dalla terrazza del ristorante all’ultimo piano dell’hotel.
Grazie alle ampie vetrate della sala da pranzo interna, tutti gli ospiti del ristorante possono contemplare il meraviglioso panorama costiero, che cenino all’aperto o meno.
Il menù di Un Piano Nel Cielo varia a seconda della stagione e si ispira alla ricca tradizione culturale della Campania, sotto la sapiente guida dello Chef che utilizza ingredienti di produzione locale per dare vita a piatti classici reinterpretati in maniera creativa e assolutamente esclusiva. Con il mare a due passi, il pesce occupa ovviamente un posto d’onore nel menù, con piatti che vanno dagli spaghetti all’astice ai teneri calamari saltati in padella. I migliori tagli di carne locale, invece, danno vita a piatti sapientemente studiati quali il carré d’agnello in crosta di pistacchi e il manzo marinato al Marsala. I menù degustazione a più portate permettono ai loro cuochi di mettere in mostra la loro filosofia gastronomica e offrono anche varianti vegetariane. Inoltre, i sommelier vi assisteranno nella scelta del vino perfetto per accompagnare la cena, direttamente dalla loro vasta collezione di bottiglie italiane e internazionali.
Leopoldo Elefante è l’Executive Chef di Un Piano Nel Cielo, il ristorante in Costiera Amalfitana rinomato per la sua cucina mediterranea rivisitata in chiave innovativa e i suoi panorami mozzafiato. Nato e cresciuto in Campania, Leopoldo ha iniziato a cucinare all’età di 14 anni. Nella sua famiglia il cibo ha sempre giocato un ruolo importante, e Leopoldo attribuisce il suo interesse culinario alle innumerevoli ore trascorse in cucina sotto la guida di sua madre e sua nonna.
Leopoldo ha iniziato la sua carriera professionale presso l’Hotel Management School nel centro storico di Castellammare di Stabia, nella città metropolitana di Napoli, dove nel 2002 ha conseguito una laurea in Arti culinarie e servizi culinari. Da Roma alla Costiera Amalfitana, Leopoldo si è formato in alcuni dei ristoranti più importanti d’Italia, tra cui il Reale con tre stelle Michelin a Castel Di Sangro, dove ha lavorato sotto la guida di Niko Romito, oltre a due esperienze in ristoranti quattro stelle Michelin e con Oliver Glowing. Molti chef di spicco hanno un mentore che insegna loro a superare i confini, per Leopoldo è stato il grande maestro Gualtiero Marchesi, il primo chef italiano ad aver ricevuto tre stelle Michelin, celebre per il suo iconico riso allo zafferano con foglie d’oro commestibili. Leopoldo non solo trae ispirazione dal suo mentore per la sua cucina, ma contribuisce con le sue creazioni culinarie all’esplorazione di tutte le possibilità che offrono i prodotti straordinari della sua terra d’origine, la Campania.
Nel 2017 Leopoldo Elefante è entrato a far parte del team di Un Piano Nel Cielo, dove ricopre il ruolo di Executive Chef presso Casa Angelina. Realizzando un perfetto equilibrio tra presentazione e gusto, il menu di Leopoldo per Un Piano Nel Cielo propone i prodotti di stagione più freschi provenienti dai migliori fornitori della Costiera Amalfitana, presentati in modo elegante e creativo e accompagnati da una ricca selezione di vini. Ogni piatto è preparato con un tocco gourmet, ma sempre nel rispetto delle tradizioni della cucina mediterranea.