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Mag
2022

Enogastronauta. A Sant’Agnello il ristorante Calise aggiunge anche la pizzeria

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Sabrina ed Enzo,i titolari, sono una affiatatissima coppia  dedita all’accoglienza e ai tavoli.  E’ cosa…

Sabrina ed Enzo,i titolari, sono una affiatatissima coppia  dedita all’accoglienza e ai tavoli.  E’ cosa rara ai tempi odierni, poter dialogare col patron. Molto noti alla popolazione, in periodo di covid hanno distribuito gratuitamente centinaia e centinaia di pasti. L’aggiunta della pizzeria al ristorante, in questi giorni, sarà sicuramente una proposta vincente. Arturo, il pizzaiolo é noto in tutta la penisola sorrentina per la sua lunga e dinastica esperienza lavorativa. Le 4 pizze che abbiamo gustato, erano tutte semplici e notevoli per ingredienti, calibratura e dosaggio. L’attenta cottura è elaborata in modo che la mozzarella non si fonda. Altrettanto per quella di bufala, che non deve essere accompagnata da molto pomodoro,come  mi ha confidato il maestro pizzaiolo Arturo. L’ambiente è raffinatamente organizzato su più livelli, la sala e roof garden sono  decorati  ed eleganti. Cosa importantissima, il parcheggio convenzionato di fronte.

Recensioni varie sui social  :

“Bravissimo lo chef e super brava Sabrina, che è di una gentilezza infinita.”

“Unico piccolo neo (almeno per questa sera) poca varietà di pesce fresco.”

“Da provare la crema di Nutella una chicca imperdibile .”

Generico maggio 2022
Generico maggio 2022

Fonte : PositanoNews.it

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