Prignano Cilento è uno di quei paesini dell’Italia meridionale, conta appena mille abitanti, che sa…
Prignano Cilento è uno di quei paesini dell’Italia meridionale, conta appena mille abitanti, che sa valorizzare così bene con i suoi libri il poeta paesologo Franco Arminio; paesi a misura d’uomo, che conservano intatto il fascino dell’antico borgo contadino. Le popolazioni del Cilento però sanno esaltare i tesori della loro terra. Il termine “Prignano”, secondo gli storici locali, dovrebbe ricordare come etimo il “pero“, anzi gli alberi di pero, così numerosi in queste terre ma a noi oggi interessa raccontarvi di un altro tesoro di Prignano Cilento, quello rappresentato dai ficheti. A Prignano Cilento, infatti, stasera alle ore 19 presso l’opificio “Santomiele” si festeggeranno i vent’anni di quest’azienda nata dal sogno divenuto realtà di Antonio Longo e Corrado Del Verme che il fico, inteso come frutto, l’hanno elevato a gioiello enogastronomico. Presso l’azienda “Santomiele” sarà proiettato un cortometraggio sulla storia della fichicoltura cilentana che vuole essere anche un messaggio forte di speranza per il lavoro al Sud, il comparto agroalimentare può, infatti, essere un’occasione di crescita economica per tutto il territorio. I fichi dell’azienda Santomiele sono sbucciati singolarmente e cotti al forno. Senza fretta, proprio come facevano un tempo i vecchi contadini. Essi sono poi essiccati al caldo sole di questa terra, procedimento che garantisce una linea di alta qualità dal gusto inconfondibile. A successiva garanzia di nobiltà del prodotto ottenuto c’è anche la disponibilità in quantità limitata perché sono adoperate soltanto materie prime stagionali e di difficile reperibilità. Il fico, viene anche detto falso frutto perché in realtà è un fiore; questa curiosità, però non ci stupisce ma rallegra, in quanto si rivela a noi da sempre il fiore più saporito che si possa cogliere e mangiare, dentro, come ricordava Apicio ad uno scettico Plinio, conserva sempre i raggi del sole estivo.
di Luigi De Rosa
(foto tratte dal web)
info e approfondimenti su www.santomiele.it
Read More
Scopri di più sulla Costiera Amalfitana e sulla Penisola Sorrentina:
Oppure:

Vieni in Costiera Amalfitana e fermati da Villa Romana Hotel & Spa ti attende a soli 200 metri dalla tranquilla spiaggia di Minori. A 15 minuti a piedi da luoghi d’interesse come la Cattedrale di Santa Trofimena, questo hotel vanta una buona posizione nel cuore di Minori. La piacevolezza del luogo è apprezzata fin dall’antichità, […]
La Struttura Villa Flavio Gioia è un Residence di lusso, di proprietà della famiglia Cinque, ottenuto dalla ristrutturazione appena ultimata di una vecchia casa patrizia al centro di Positano. Tutti gli appartamenti vista mare sono completamente arredati anche nella cucina, con telefono, TVSat, stereo, aria condizionata / riscaldamento, terrazzo o balcone sul mare, veduta incantevole. […]

Dotato di camere e suite con interni sontuosi e affaccio sul Mar Tirreno, il lussuoso hotel Villa Treville sorge su una scogliera nel cuore della Costiera Amalfitana e offre gratuitamente una palestra, una spiaggia privata e la connessione WiFi. Tutte le sistemazioni presentano ambienti personalizzati nell’arredamento, un bagno interno, l’aria condizionata, un balcone, un’area salotto, […]

Lo charme in penisola sorrentina, ecco il Secret Garden Relais,immerso nel verde tra alberi di agrumi e da antiche magnolie, occupa il 2° piano di un splendido edificio del l XVIII secolo. La proprietà si trova a breve distanza dal centro di Sorrento e a soli 100 metri dalla stazione ferroviaria locale che offre collegamenti […]

B&B Caruso, da poco rinnovato, dettagli moderni e sofisticati, offre ai suoi clienti tantissime comodità, dal WiFi free, aria condizionata, ascensore, parcheggio, alla posizione strategica per qualsiasi struttura da visitare, infatti, il B&B Caruso, situato sul Corso Italia, è a solo 500 metri dal famoso Museo Correale di Sorrento e a 600 metri da Piazza […]

Cielo e mare, stretti nello stesso abbraccio, è li che si trova L’Hotel Le Agavi. Nel cuore della Costiera Amalfitana, Le Agavi è il primo hotel che incontri appena arrivi a Positano. Un paese incantato, che dal mare si innalza fino alle nuvole. Il rifugio dell’Infinito. L’esclusivo hotel 5 stelle, ti sorprenderà con la vacanza […]

Situato in posizione ottima il B&B Sirentum gode di una vista spettacolare sul golfo e sul Vesuvio, per trascorrere la tua vacanza nel relax e ottimo anche per tutti gli spostamenti, infatti, si trova di fronte alla stazione ferroviaria di Sorrento, e a 5 minuti di cammino dal centro di Sorrento. Il B&B Sirentum propone […]

In Costiera Amalfitana Hotel Locanda Costa Diva, a Praiano, è situato a breve distanza dalle splendide località di Amalfi e Positano. Un Hotel in Costiera Amalfitana che si presenta come una vera oasi di pace e tranquillità, dove ogni soggiorno diventa speciale. L’Hotel a Praiano Locanda Costa Diva, in passato, è stata di proprietà della […]

Hotel & Resort Le Axidie è il Sogno Mediterraneo per eccellenza, direttamente sul mare di Vico Equense nella baia di Marina D’ Equa. La natura incontrastata accompagna i servizi di qualità dell’Hotel Le Axidie, dotato di camere doppie, triple e quadruple con tutti i comfort di una struttura 4* e di appartamenti con cucina, terrazza […]