A Piano di Sorrento continua con successo il corso di Wedding Planner di Roberta d’ Esposito al bar La Serra a Villa Fondi. Da semplici venditrici di fiori a vere e proprie professioniste del settore wedding. È questa la straordinaria trasformazione di un mestiere che ha dovuto reinventarsi per far fronte a un mercato globale in rapida evoluzione. In un recente incontro a Villa Fondi, il giornalista di Positanonews TV ha dialogato con le esperte fioriste Starace di Praiano in Costiera amalfitana realtà che vanta un’esperienza di ben due generazioni nel settore [00:50].
L’intervista ha offerto uno spaccato molto interessante su come sia cambiato il mondo dei matrimoni in Italia, svelando nuove tendenze e sfide attuali.
Oltre la teoria: la necessità di un approccio pratico
Il video si apre con una riflessione sull’importanza della formazione pratica. Spesso, nei seminari di settore, si tende a privilegiare la teoria, lasciando l’esperienza concreta solo alle battute finali [00:00]. Al contrario, nel mondo del floral design, conoscere le dinamiche pratiche e padroneggiare la comunicazione è essenziale per comprendere gli sviluppi della propria professione [00:24].
Il boom del “Destination Wedding” post-Covid
La vera svolta nel mercato dei matrimoni è arrivata nel periodo successivo alla pandemia di Covid-19. Si è registrato un potenziamento straordinario del fenomeno del destination wedding, con un afflusso massiccio di stranieri che hanno iniziato a scegliere sempre di più l’Italia come meta per le proprie nozze [01:23].
Questo cambiamento di clientela ha rivoluzionato lo stile degli eventi:
Nuovi colori e creatività: Si è passati dal classico e più “scontato” matrimonio italiano a format molto più dinamici, dove i clienti stranieri richiedono palette di colori molto particolari [01:41].
Dettagli originali: È nata la tendenza di inserire elementi inusuali nelle composizioni, come l’aggiunta di frutta (ad esempio i limoni), una pratica che nei matrimoni tradizionali italiani di un tempo non si utilizzava [01:51].
Maggiore dinamismo: Lavorare con gli stranieri non è affatto più semplice; si tratta di eventi spesso meno formali ma molto più difficili e complessi da gestire, anche a livello di abbinamenti e allestimenti dei piatti [02:05].
L’importanza della formazione e l’apertura a nuovi mercati
Per soddisfare queste richieste, non basta più saper comporre un bel mazzo di fiori: ci si trova di fronte a una nuova figura professionale che necessita di formazione continua [02:19]. Le fioriste di Starace, per esempio, si sono recentemente recate a Roma per studiare nello specifico il mercato russo, che possiede un’idea del tutto differente di concepire e utilizzare i fiori [02:31].
Le sfide globali: tra guerre e caro voli
Nonostante il successo del settore, le professioniste del wedding devono oggi misurarsi con le incertezze della situazione internazionale [02:53]. Le attuali dinamiche geopolitiche (come la guerra) e l’aumento dei costi dei trasporti stanno imponendo una continua riorganizzazione del lavoro:
Si registra una fase di standby per i clienti provenienti da mercati lontani, come l’Australia o Dubai [03:07].
I rincari dei voli aerei stanno rallentando alcune prenotazioni estere, obbligando gli operatori a monitorare attentamente l’evoluzione della situazione [03:14].
Nonostante queste difficoltà contingenti, l’impegno e la passione rimangono altissimi, come dimostrano i bellissimi progetti formativi e lavorativi portati avanti dalle partecipanti a questo corso a Villa Fondi [03:21].
Guarda l’intervista completa qui: https://www.youtube.com/watch?v=F8qip4CyKXo
