23

Feb
2020

Piano di Sorrento, il fantastico casatiello dolce della panetteria del “Girone”

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Una ricetta antichissima che sta scomparendo ma che la panetteria del “Girone” di Piano di…

Una ricetta antichissima che sta scomparendo ma che la panetteria del “Girone” di Piano di Sorrento continua a conservare. Stiamo parlando della ricetta del casatiello dolce, un dolce tipico della tradizione pasquale campana che viene preparato sempre più di rado.

Un dolce particolare e buonissimo: la sua lievitazione può durare anche diversi giorni, questo per far sì che divenga soffice come non mai e profumatissimo. Una tradizione che rimane viva, quindi, in una panetteria che è storica: un punto fermo della Penisola Sorrentina, e non solo, che ha ricevuto negli anni elogi da alte cariche dello Stato, da vip e celebrità di ogni tipo.

La passione viene trasmessa di generazione in generazione e ciò consente al panificio del “Girone” di assicurare un prodotto di altissimo livello, e super ricercato. Qui la passione la fa da padrone e il risultato lo dimostra!

Fonte : PositanoNews.it

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